Catégorie : Nutrition

L’obésité est définie par l’OMS comme une accumulation excessive d’amas graisseux pouvant nuire à la santé. Cette situation est matérialisée par un Indice de Masse Corporelle, (indice permettant d’estimer la corpulence d’une personne) supérieur à 30. Elle est catégorisée comme une maladie chronique, en raison des comorbidités et risques associés qu’elle induit. Elle favorise l’apparition de troubles cardiovasculaires, musculo-squelettiques, de cancers, de diabètes ce qui réduit considérablement l’espérance et la qualité de vie.

Notre corps, même au repos, consomme de l’énergie afin d’assurer les fonctions vitales de notre organisme : c’est ce qu’on appelle le métabolisme de base.